Precocine el calabacín para congelar en el horno
Los calabacines obtienen un sabor muy especial y un sabor maravilloso si los secas previamente en el horno.
Corte en rodajas finas los calabacines jóvenes con la cáscara, pele los calabacines grandes y viejos antes de quitar las semillas y cortarlas en rodajas finas.
Pica finamente el ajo, arranca la albahaca.
Caliente el horno a 220 ° C, mientras que uno, o con aire circulante, también caliente varias hojas con.
Luego, extienda rápidamente el calabacín en el plato, agregue ajo y albahaca y rocíe sobre aceite de oliva. Mezcle un poco y vuelva a colocarlo en el horno. Apague después de 5 minutos y déjelo en el horno durante aproximadamente 12 horas.
Los calabacines no se secan, se vuelven suaves y aceitosos. Luego, la hoja entra en el congelador y cuando los calabacines se congelan, se llenan en bolsas en porciones y se almacenan en el congelador.
¿Cómo usarlo?
Un ingrediente maravilloso para los platos de verduras italianos y no tan aburrido y acuoso como el calabacín congelado.
