Patatas, puerros sartén
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 40 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 10 min.
Un plato abundante de papas, puerros, pimientos y debrezins. ¡Deja que te pruebe!
ingredientes
- 500 g de papas (papa), hirviendo
- 3 puerros (poree)
- 1-2 cebollas pequeñas
- ajo
- pimienta
- sal
- alcaravea
- Pimentón rojo y amarillo
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 par de Debreziner
- 2 cucharadas de manteca de cerdo (asado de cerdo asado viejo)
- Sopa de verduras (caldo viejo, granulado + agua caliente)
preparación
Las preparaciones habituales de verduras: cortar las papas y la cebolla en rodajas. Cortar los pimientos en cubos y los puerros en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, y exprimir el ajo. Derrita la manteca o la grasa de cocinar en una sartén. Asa bien la pasta de tomate y la alcaravea, agrega el ajo y continúa friendo. Ahora corte los Debrezins en Radln y agréguelos con las verduras y papas y revuelva bien. Después de cinco minutos, vierta un poco de sopa de verduras (el líquido debe estar completamente cocido después de completar el plato), sazonar con sal y pimienta y guisar a 180 grados en el horno durante unos 40 minutos.
Las verduras se pueden cambiar según la temporada y la disponibilidad.
Si hay Debreziner en Alemania, no lo sé. En la óptica, se parecen a Frankfurter (vienés), solo que consisten en carne de salchicha gruesa y pimentón.
