Solomillo de cerdo en hojaldre
Esta receta no es tan difícil de cocinar como parece. Han cocinado varias veces, siempre es delicioso. Esto se calcula para 2 personas.
Ingredientes: 1 lomo de cerdo, 1 paquete de hojaldre congelado sal, pimienta, mostaza
Relleno: 250 g de mitad de ternera picada, mitad de cerdo, 125 g de tocino, 125 g de cebolla, 125 g de champiñones, 125 g de salchicha de hígado de ternera
Sazone el filete con sal y pimienta, espolvoree con mostaza, saltee brevemente en grasa caliente. Cortar en dados el jamón y freír, agregar las cebollas y los champiñones, la carne picada, mezclar bien.
Si todo está bien hecho, la salchicha de hígado de ternera se somete. Sazone con pimienta, sal, pimentón y salsa inglesa.
Déjalo en remojo en la nevera durante unas horas. Luego, extienda el hojaldre hacia el rectángulo, extiéndalo con el relleno y enrolle el filete. Perfore la masa con una aguja puntiaguda. Pincelar con yema de huevo.
Hornee en horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 1 hora. ¡Disfruta tu comida!
