pastelitos
Es un "plato" español (que no cuenta como plato principal, sino más bien como guarnición o en el medio, no cuenta como dulce).
Tenemos la receta de un amigo que viene de la República Dominicana. (Solo tenía el 6.2.10 para una celebración que allí, para un buffet y todos los invitados estaban encantados, no quedaba nada).
ingredientes:
450 g de harina
1-2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
2 cucharadas derretidas de margarina
1/2 bolsita de levadura en polvo
Leche (debe agregarse gradualmente con una cuchara)
queso rallado
salsa de tomate
jamón cocido
Sartén con mucho aceite!
Mezcle los ingredientes con una masa (consistencia como la masa de pizza). Estirar y cortar unos 10 cm de forma redonda. Rellene con queso, salsa de tomate, jamón y forme bolsillos, presione firmemente en el borde con tenedores para que la bolsa de masa permanezca cerrada. Luego tuesta mucho aceite hasta que esté dorado. Luego frótelo brevemente con papel de cocina.
