Espagueti frito con pechuga de pollo - asiático
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
Este plato de pasta asiática se prepara rápidamente y tiene un sabor delicioso.
Ingredientes para aproximadamente 4 porciones
- aproximadamente 400 - 500 g de filete de pechuga de pollo
- 400 g de espagueti, espagueti o tal vez fideos Mie
- 1 diente de ajo
- 1 palo de puerro
- 2 pimientos
- 1 zanahoria (rejilla pequeña)
- 1 pedazo pequeño de jengibre va bien con especias de jengibre
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite
- tal vez brotes de bambú (no lo admití)
- 2 cebolletas o 1 cebolla pequeña
- Sal, pimienta, una pizca de cúrcuma y curry
preparación
- Lave la pechuga de pollo, séquela y córtela en trozos pequeños muy finos.
- Corta los pimientos en tiras finas, el puerro en anillos finos y las verduras restantes también pequeñas.
- Hervir la pasta en un poco de agua con sal, pero 1 minuto menos de lo normal, y escurrir bien.
- Mientras tanto, fríe los trozos de pechuga de pollo en aceite en una sartén antiadherente, luego agregue la cebolla, el ajo, los puerros, los pimientos, las zanahorias y saltee durante unos minutos.
- Al final, siempre agregue los fideos en pequeñas porciones y sazone con salsa de soya y las especias, mezcle todo bien y saltee. Pero con una cantidad mayor tomé una olla grande al final, para poder mezclar todo bien, porque la sartén habría sido demasiado pequeña para eso.
