Pesto bajo en grasa y mejor digestible
Aquí está mi sugerencia para un pesto "bajo en grasa" o mejor digestible: porque ahora en el verano, donde puedes hacer tantos, incluso pesto fresco, por supuesto, surge el problema de que tomas mucho aceite, qué Por un lado, puede estropear un poco la figura del bikini que trabaja duro, pero también puede golpear un poco el estómago ...
Aquí está mi sugerencia: ¡siempre reemplazo una porción del aceite con caldo de verduras!
Al principio, siempre tomo el caldo de verduras como líquido hasta que la masa tenga aproximadamente la consistencia deseada, y luego aún sostengo una pizca de aceite de oliva como agente saborizante (como siempre, ¡también debes usar un aceite de alta calidad, que también sabe intenso!)
El aceite de oliva le da al pesto el sabor "típico" del pesto, ¡pero ya no es un ingrediente principal!
Simsalabim: Tenemos un pesto que sabe realmente a pesto, pero es mejor digerible, ¡y no migra tan rápido en las caderas!
