Nudelnester
Una pizca de sal (sal yodada)
200 g de pasta (espagueti largo)
2 huevo (s)
2 cucharadas de leche
Pimienta negro
Para el relleno:
1 cebolla pequeña
2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
300 g de carne picada, mezclada
2 cucharadas de pasta de tomate
60 g de queso crema doble
100 g de granos de maíz de la lata
2 cucharadas de semillas de girasol
1 cucharada de hierbas, mezcladas, TK
1 pizca de sal (sal yodada)
Pimienta negro
Para los fideos de pasta, hierva abundante agua con sal y cocine el espagueti hasta que esté firme.
Mientras tanto, pele la cebolla y córtela en cubitos. Calienta el aceite en una cacerola grande y fríe la cebolla en un vaso. Añadir la carne picada y freír con agitación. Luego agregue la pasta de tomate y el queso crema a fondo. Levante las semillas de maíz y girasol escurridas debajo. Retire la sartén del fuego y sazone con sal, hierbas y pimienta.
Vierte los fideos en un colador, apaga con agua fría y escúrrelos brevemente. Precaliente el horno a 200 ° C y coloque una bandeja para hornear con papel pergamino. Batir los huevos con la leche y sazonar todo con sal y pimienta. Suba algunos fideos para los nidos con la ayuda de un tenedor en el plato, atornille los extremos de los fideos con los dedos para crear unos 12 nidos (8 cm de diámetro).
Rocíe la leche de huevo sobre los nidos de pasta. Pon la mezcla de carne picada en el medio de los nidos y aplástala un poco. Hornee los nidos en el riel superior durante unos 15 minutos.
