Sopa de fideos con pollo - sopa de invierno
tiempo
Tiempo de preparación: 16 min.
Tiempo de cocción u horneado: 54 min.
Tiempo total de preparación: 70 min.
Sopa de fideos con trozos de pollo, ¡una sopa para la estación fría!
ingredientes
- 1 pollo normal
- 1 litro de agua
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 manojo de abedules
- 3 tomates
- 1 cebolla
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- Pizca de azúcar
- 250 g de fideos de mejillón (o a su elección)
preparación
- Pon el caldo en una olla grande. Lave el pollo y luego viértalo en el caldo. Luego lave las verduras de la sopa y córtelas a medida, agregue a la olla de caldo. Ahora un poco de sal, pimienta y los cuartos de tomate y puré. Ahora cocine a fuego lento durante 40 minutos a pequeña escala.
- Luego saque el pollo, quite la piel, quite la carne de pollo de los huesos y luego córtelo en trozos pequeños y vuelva a introducirlo de inmediato en el caldo de verduras.
- Ahora agregue los fideos al caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Luego sazone nuevamente, espolvoree un poco de perejil picado, revuelva y sirva.
Consejo: saludable y sabroso: Las raíces y los tubérculos, como las pastinacas, las raíces de perejil, el apio, las zanahorias y el salsifí, proporcionan un cambio agradable del invierno al repollo.
