Minzessig
Espolvorea menta fresca, cebollín picado, granos de pimienta y guindilla con 1/2 l de vinagre ligero y déjalo reposar en un vaso o botella durante aproximadamente 4 semanas. Colar a través de un tamiz. Rellene nuevamente en una botella bien ajustada y almacene fresco y oscuro.
Sabe muy bien con ensaladas, especialmente lechuga de cordero.
"Sabor a menta", p. Dejo menta de fresa o piña en vinagre sin especias. También es adecuado para ensaladas de frutas y otros dulces.
