Receta de pastel de Quark
Tarta Quark - ¡como de la abuela!
Ingredientes para la masa de corteza corta:
- 300 g de harina
- 120 g de mantequilla
- 130 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- 1 paquete de azúcar de vainilla
Ingredientes para la masa:
- 3 claras de huevo
- 3 yemas
- 175 g de azúcar
- 1/2 l de leche
- 1 paquete de pudín en polvo
- 1 taza de aceite
- 500 g de quark
preparación:
Precalentar el horno 190 grados
preparación
- Coloque todos los ingredientes de la masa de masa quebrada en un tazón y rápidamente se convierta en una masa.
- Engrase Springform y espolvoree con harina, y exprese la masa terminada en el molde para que se forme un borde alto.
- Batir las claras de huevo hasta que estén firmes.
- En otro tazón revuelva las yemas de huevo, el azúcar, la leche, las natillas en polvo, el aceite y el requesón.
- Levante con cuidado las claras de huevo debajo de esta masa.
- Agregue la masa a la masa de masa quebrada, hornee en el horno y hornee durante una hora a una barra inferior de 190 grados.
- Cuando el pastel esté listo, enfríe durante 10 minutos en el horno, sáquelo y continúe enfriándolo.
- Retire suavemente el anillo del pastel y use un empujador de pastel para empujar suavemente el pastel sobre una rejilla.
Por cierto:
Encuentro mucho a la multitud, no sé lo que es hacer menos. Pero no quería desviarse de la receta. Cuando el pastel aún esté caliente, córtalo suavemente, es muy suave pero delicioso.
Viene de mi archivo, una receta muy antigua de la época de la abuela.
