Tomates secos en el horno
tiempo
Tiempo total de preparación: 20 min.
Los tomates secos en escabeche son deliciosos, pero desafortunadamente también bastante caros y con poca frecuencia en el pésimo aceite de oliva, que tenía que ofrecer la Ölmafia. Es mejor secar los tomates en el horno usted mismo:
preparación
- Cortar tomates en el medio
- Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y agregue 3 mm de sal gruesa
- Tomates, horno a 90 grados y una toalla de cocina pegada entre la puerta del horno, para que la humedad y los tomates no estén demasiado calientes. La sal también se une al líquido de vaporización.
Después de 5-6 horas, las cosas están completamente secas.
de almacenamiento:
Ya sea con un buen aceite de oliva y, si lo desea, inserte algunas hierbas frescas o colóquelas en una Tupperdosis y un poco de arroz crudo sin cocer (que une la humedad). Dura para siempre y 3 días.
