Carne picada con papas y col de col rizada o repollo
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 5 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Locura presionada o carne picada con una diferencia: una receta para preparar en una olla a presión.
ingredientes
- 500 g de carne picada mixta
- 1 cebolla
- 1 kg de papas
- 1 cabeza = aproximadamente 1,2 kg de col de col rizada o col blanca
- 1/4 l de caldo instantáneo
- 200 g de crema agria
- sal
- pimienta
- alcaravea
- perejil
preparación
- La col de col rizada tiene que cortarse pequeña.
- La carne picada y la cebolla cortada se asan en una olla. Luego sazonar bien con pimienta y sal.
- Agregue el repollo salado y desglasar con el caldo.
- Luego corte las papas crudas (rebanadora de pepino) y luego espolvoree con comino.
- Garen: Este fue mi primer intento con la olla a presión, ¡y lo arruiné rápidamente! Demasiado tiempo cocido - 8 minutos. Todo era bastante suave, pero feo. Tomé 8 minutos en el nivel 2 debido a las papas. Mejor hubiera sido de 4 a 5 minutos en el nivel 1, entonces la col de col rizada habría mantenido su color.
- Después de la evaporación, agregue la crema agria y sazone al gusto.
- El perejil se extiende, como de costumbre, primero en el plato de arriba.
La preparación con la olla a presión Fissler
¡La primera vez, mi paciencia fue puesta a prueba y muy tensa! Primero tienes que leer mucho y mirar muchas fotos. Luego te paras frente a él con un estómago que gruñe, se humea y silba y yo espero y espero que aparezcan los anillos, pero no pasa nada durante mucho tiempo. Pero luego, de repente: amarillo - verde - rojo, ¡eso va muy rápido y la olla silba! Tire rápidamente de la placa y la cobertura completa! El resto del tiempo de cocción lo pasó la olla junto al plato ...
aprendido: Para mi estufa - Constructa con campo de vitrocerámica - Tengo que sacar la olla del plato cuando aparezca el primer anillo. Entonces es muy rápido y mi olla silba. El resto del tiempo de cocción se queda al lado del plato. Incluso si está apagado, todavía tiene tanta temperatura que el silbido comienza de nuevo inmediatamente. Hasta ahora, solo he preparado platos de verduras y simplemente he esperado hasta que la olla se haya evaporado por sí sola, o puse la alarma y la abrí a mano, dependiendo de la naturaleza y el estado de mi comida.
El tiempo de cocción especificado incluye el tiempo de cocción.
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