Sartén de carne picada con champiñones
ingredientes
- 500 g de carne molida con especias,
- 300 g de champiñones frescos,
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla,
- 1 paquete de tomates pasados,
- salsa de tomate,
- Pimienta, sal, orégano, pimentón (noble dulce y rosa fuerte),
- albahaca,
- Ajo (fresco o en un dispensador de especias)
preparación
- Pique la cebolla en trozos, limpie los pimientos (retire el tallo, las semillas y las paredes centrales) y córtelos en pedazos, cepille los champiñones (preferiblemente con un cepillo de champiñones, pero un trozo de toalla de cocina hace lo mismo) y córtelos en rodajas
- Deje que el aceite se caliente en una sartén grande y fríe la carne picada, triturando los grumos lo más pequeño posible más tarde (funciona bien con un tenedor, ¡pero se encargará del revestimiento de su sartén!)
- Agrega los champiñones y fríe hasta que estén suaves
- Agregue la cebolla y el pimiento a la sartén y saltee (o vapor, porque los champiñones han liberado un poco de agua)
- Agregue los tomates pasados, luego sazone con salsa de tomate, según su gusto.
- Condimente con las especias (Paprika Rosenscharf y Edelsüß también se pueden usar para el secado directo, luego son más fuertes en el sabor)
- Invite a amigos (Razonablemente suficiente para cuatro personas), baje una cerveza de barril (A quién le gusta sin alcohol, por supuesto, también puede dejar cualquier otra cosa)
Consejo:
Como guarnición se adapta, en mi opinión, al mejor arroz, pero también puedes tomar papas, pan, baguette, etc. Si tomas un poco menos de líquido, ¡puedes usar el molde para albondigas también ideal como relleno para panqueques!
Por último, pero no menos importante: ¡que sea tu cheque!
