Fideos milaneses
Receta de mi madre!
500 g de pasta
1 lata grande de tomates pelados (o 2 paquetes de puré de tomate o 2 latas pequeñas de pizza de tomate, o ...)
200 g de jamón cortado en cubitos
1 - 2 latas de champiñones o frescas
1 - 2 cebollas
Ajo al gusto
1 pieza de mantequilla
pasta de tomate
Especias como sal, pimienta, una pizca de azúcar, orégano, albahaca
Hervir los fideos en agua con sal.
Picar las cebollas y el ajo y saltear en un poco de aceite. Freír los champiñones y aproximadamente la mitad del jamón. Luego agregue los tomates, la pasta de tomate, posiblemente un poco de agua, especias y un poco de ebullición.
Cuando los fideos estén listos, escúrralos y mézclelos con el resto del jamón, posiblemente algunas hierbas frescas y un trozo de mantequilla. Luego agregue la salsa y mezcle todo junto.
Es suficiente para aproximadamente 4 a 6 personas, dependiendo de cuán grande sea el hambre del Mitmampfer.
