Haciendo mantequilla usted mismo en el procesador de alimentos
Hay algunos utensilios de cocina viejos para mantequilla, que siempre han sido demasiado largos y tediosos. ¡Es mucho más fácil!
Tengo 3 paquetes de crema de temperatura ambiente (va también crema H) batidos en el procesador de alimentos para crema. Si está rígido, simplemente déjalo continuar, creará un Pampe krisselige. Ahora reduzca la velocidad un poco y espere hasta que se forme un buen trozo de mantequilla alrededor del batidor y el resto sea suero de leche.
Pon todo en un colador fino y exprime un poco el suero. ¡Eso da un puñado de la mejor mantequilla!
Ahora sal al gusto: la sal de hierbas o sal ahumada es ideal para rústicos, con hierbas frescas o especias de acuerdo con sus propias preferencias ...
