puré de nabo
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Mairübchen, algunos también la conocen bajo el nombre de "Teltower Rübchen", son actualmente mis vegetales favoritos. Tienen un sabor similar al colinabo, pero más suave y suave. Aquí está mi consejo: un puré de Mairübchen para cuatro personas.
preparación
- Pelar 800 g de Mairübchen y cortar en trozos, hervir con 200 ml de agua en una olla cerrada durante unos diez minutos.
- Con 100 ml de leche entera fresca (sin leche UHT, que tiene un regusto tan divertido), haga puré de sal y pimienta negra recién molida (cantidad al gusto).
- Espolvorea con berros frescos picados o cebollino antes de servir.
- Combina bien con papas hervidas. En mi opinión, ¡una receta primaveral muy fina, ligera y digerible!
