Prepare usted mismo ajo u otro aceite aromatizado
Probablemente no sea el mejor consejo ahora, porque todos podrían venir solos, pero aún así lo publico:
De vez en cuando, corto un tubérculo de ajo entero en muchos trozos pequeños, los coloco en un vaso sellable (para mí es un vaso Sambal Oelek vacío) y vierto aceite normal sobre ellos. El aceite de girasol o vegetal es el mejor. Luego en la nevera. Se detiene para siempre, el aceite es ideal para el ajo picado y picado que siempre tienes allí.
Va también con otras cosas, últimamente lo probé con un pimentón. El aceite tiene una fantástica tela de pimentón y la comida sabe mucho más aromática.
