Cordero con col de col rizada
Cordero con col de col rizada, una deliciosa comida en invierno.
ingredientes:
1 pierna de cordero de Nueva Zelanda congelada
1 1/2 - 2 kg de col fresca de col rizada
3 hojas de laurel
unos granos de pimienta negra
Cubra la pierna de cordero con agua y sal, hierva las hojas de laurel y la pimienta negra, luego baje la temperatura y cocine a fuego lento.
Mientras tanto, corte la col de col rizada en trozos gruesos, lave y agregue. Todos juntos incluso a fuego lento.
Cuando la pierna de cordero esté cocida, sáquela, libere la carne del hueso, córtela en trozos y agréguela al repollo.
Cocine las papas hervidas. Serán servidos extra.
Este plato se sirve muy caliente.
