Mantenga fresca la ensalada fresca
¿Conoces el problema? Desea preparar una ensalada lo más colorida posible, picarla alegremente y luego solo se comerá la mitad. ¿Qué hacer con el resto, para que no se seque ni se pudra, sino que permanezca fresco hasta que se pueda disfrutar?
Aquí hay un truco muy simple
1. Preparación
- Lave lechugas (iceberg, rúcula ...) y vegetales (cebollas, pepinos, pimientos, zanahorias, rábanos ...) y córtelos en trozos pequeños. Para el pepino y el tomate, separe de antemano la vida interior (el líquido alrededor de los granos) de la pulpa. Agregue el líquido al aderezo para ensalada y corte solo la pulpa en trozos pequeños.
- Prepare el aderezo para ensaladas al gusto y TODAVÍA NO sobre las verduras.
2. Sirve todo por separado
- Dependiendo del grupo objetivo, mezcle lechuga y ensalada de verduras o sirva en tazones separados.
- Sirva el aderezo para ensalada en cualquier caso por separado (tomo pequeños biberones de vidrio, por ejemplo, los antiguos biberones de mis hijos: //www.thefruitandflowerbasket.com/babyflaeschchen-fuer-salatdressing-a48401/)
- En la mesa, todos preparan su ensalada favorita con las verduras preparadas, lechuga y salsa al gusto.
3. Guarde las sobras
- Los restos restantes se enjuagan una vez más en un colador con agua fría y luego se humedecen sobre una servilleta de tela limpia (algodón o lino).
- Voltee la servilleta y colóquela en el refrigerador, preferiblemente de modo que la servilleta del exterior de todos los lados entre aire, así que z. B. la servilleta en el empaque original de la ensalada "cuelga".
Cada uno de nosotros tiene un sabor de ensalada diferente (uno no quiere cebollas, uno sin pimentón, el siguiente sin zanahoria), así que empaco cada ingrediente individualmente. Si mantengo la ensalada solo para mí, mezclo los ingredientes antes de meterlos en una servilleta.
Debido a la evaporación del agua en la servilleta, las lechugas y las verduras de ensalada se ahorran tanto del secado como del moho, y se mantienen frescas y crujientes por más tiempo. De esta manera, puede preparar ensaladas en stock y ha preparado rápidamente una ensalada fresca si es necesario.
Por supuesto, también puede lavar lechuga de hoja recién comprada y, sin cortarla, colocarla en paños para que se mantenga fresca por más tiempo.
Por lo tanto, encontré un uso significativo para las servilletas de tela de la herencia de la abuela. Por supuesto, también puede usar bolsas o bolsas de algodón o lino para ese propósito o incluso hacer más para ello.
Cuidado de las servilletas de tela.
Lave con paños de cocina a 40 o 60 grados (por supuesto, sin suavizante) y planche si es necesario.
