Barato y rápido: filete de pollo con verduras
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Filete de pollo con verduras para 2 personas.
ingredientes
- Filetes de pollo 350 g (todos de LIDL) 2.29 Euro
- Brócoli 0,59 euros
- Papas Duquesa 600 g TK 0,99 Euro
- Champiñones 250 g 1,29 Euro
- Harina, 1 huevo, pan rallado, pan rallado
- Mantequilla o aceite para freír
- 100 ml de crema
preparación
- Limpia el brócoli, quita las rosas, (arrojo el tallo), enjuaga en el colador.
- Pelar los champiñones, cortar el tallo debajo del sombrero. Cortado en pedazos, ¡no demasiado fino!
- Enjuague los filetes de pollo, secos, sal, pimienta, hierbas secas, p. Enrolle el estragón o el tomillo en harina, palmee suavemente entre las palmas.
- Sumerja en un huevo batido y enrolle en pan rallado. Ponga a un lado y sal nuevamente.
- Lleve el brócoli al agua hirviendo con sal durante 10 minutos, luego caliente (mejor con un amortiguador).
- Al mismo tiempo, el TK-Herzoginkartoffeln en el horno precalentado: tome 20 minutos.
- En la sartén, derrita 30 g de mantequilla, agregue los filetes de pollo empanados a la mantequilla tibia y fríalos durante 3 minutos a fuego moderado, luego déles la vuelta y fríalos durante otros 4-5 minutos.
- Retirar de la sartén, poner en un bol y mantener caliente.
- Vierte un poco de aceite en la sartén para freír la mantequilla, dale vuelta y saltea rápidamente los champiñones - 2-3 minutos, en el medio.
- Vierta la crema.
- Mientras tanto, el brócoli, las papas de pato y los filetes de pollo en el plato, preferiblemente un poco precalentados. Sal brócoli, pimienta, un poco de nuez moscada.
- Luego salar los champiñones y agregar la crema reducida sobre los floretes de brócoli.
En lugar de brócoli, a menudo agrego rodajas de calabacín, enrolladas en harina, saladas con pimienta y fritas con champiñones. No necesitas una salsa entonces.
