Mazapán casero de nuez
Tomo 500 g de nueces y las trituramos muy finamente. No debe haber más Srtücke áspero, así que tamizo la harina de nuez nuevamente y devuelvo los pedazos a la licuadora. Si tiene un mortero, puede editar un poco la harina de nueces, pero funciona de esa manera.
Luego tomo 400 g de azúcar en polvo y 3 cucharadas de Amaretto. Todo esto se amasa, aún puede agregar Amaretto, si la masa se desmorona demasiado.
El mazapán ahora puede procesarse aún más en papas de mazapán (formando bolas, rodando en canela), hogazas de mazapán (formando hogazas de pan, cubiertas con chocolate negro) o puede usarlas para decorar pasteles, lo que quiera.
Quien no quiere consumir alcohol, toma agua y sabor a almendra amarga.
En lugar de 400 g de azúcar, también puede usar aproximadamente 300 g de miel.
