hash browns magdalenas
Para 12 magdalenas rösti necesitas:
- 18 lonchas de jamón negro
- 800 g de papas crudas
- 6 cebolletas o 1 puerro
- 2 huevos
- algo de romero
- 3 cucharadas de harina
- Sal y pimienta
Coloque las depresiones en el molde para muffins con jamón para que los extremos cuelguen. Pelar las papas y rallarlas. Lave las cebollas y córtelas en aros. Picar el romero y el
corta el jamón restante en trozos pequeños.
Mezcle los huevos con papas, tiras de jamón, cebolla (o puerros), romero y harina. Sazonar todo bien. Vierte la masa de papa en los pozos cubiertos de jamón y coloca los extremos del jamón sobre ella. Hornee en el horno durante 30 minutos a 180 ° C. Para hacer una deliciosa salsa de crema o pimienta.
