Tortitas de papa con compota de manzana
tiempo
Tiempo total de preparación: 45 min.
Tortitas de papa con compota de manzana. Un plato muy sabroso y sobre todo económico.
Consejo por adelantado:
Para evitar que se peguen los panqueques, debes dejar que la grasa (aceite de girasol) en el molde se caliente mucho y luego agregar los pasteles.
ingredientes
Para 4 personas
- 1 a 1,5 kg de papas
- 1 cebolla mediana
- 1 huevo, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada
- 1 cucharada de harina para unir la masa de papa (para una mejor firmeza, también puede agregar una cucharada de avena)
preparación
- Pelar las papas y la cebolla y luego frotarlas en un rallador clásico o procesarlas en una pulpa en una licuadora.
- Agregue 1 huevo y 1 cucharada de harina, sazone bien la mezcla con sal y pimienta. Posiblemente agregue 1 cucharada de avena.
- Calienta bien el aceite de girasol y fríe de 1 a 2 cucharaditas de la mezcla de papa hasta que esté crujiente por cada lado.
compota de manzana
1 kg de manzanas, pelar, triturar con 1 a 2 tazas de agua y 1 rama de canela durante aproximadamente un cuarto de hora hasta que estén suaves.
Agregue azúcar o edulcorante dulce y agregue hasta media taza de crema dulce para refinar.
