Jamonero con champiñones frescos y fideos
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
Traje hongos frescos del mercado y tuvieron que ser procesados. No deben almacenarse durante el mayor tiempo y lo más frescos posible para el consumo. Así que pensé, hoy haré un fideo con jamón y los champiñones frescos para el almuerzo.
Todos los demás ingredientes para la sartén de fideos y una ensalada de iceberg como guarnición estaban disponibles en la cocina, así que puse todo junto para poder traer algo sabroso para 2 personas en la mesa. Entonces, ¡vamos!
ingredientes
- 4 - 6 lonchas de jamón cocido
- 1 cebolla mediana
- 200 g de champiñones frescos
- 200 g de cinta hervida u otros fideos
- 2 - 3 cucharadas de queso rallado
- Pimienta, sal, jugo de limón
- picado un montón de perejil fresco y suave
- 100 ml de crema líquida
- un poco de mantequilla o margarina para freír
Para la ensalada
- 1/2 a 1 cabeza de ensalada de hojas o iceberg
- 1 taza de yogur magro
- 1 cucharadita de azúcar
- un poco de jugo de limon
- Pimienta, sal
- un poco de leche o crema enlatada
- Ensalada de hierbas de su elección y caldo
preparación
Corté el jamón y la cebolla en cubos y los frí en la sartén con grasa caliente. Luego agrego los champiñones limpios y sazonar con pimienta, sal y jugo de limón. Luego vienen los fideos cocidos sobre los champiñones. Ahora pongo el fuego un poco más bajo, pongo la tapa a la sartén y dejo que todo vaya a fuego lento durante unos 10 minutos.
Ahora el perejil se espolvorea sobre el jamón y el queso. La crema se distribuye por última vez en la cancha. Ahora vuelva a poner la tapa hasta que el queso se derrita.
Durante el tiempo de cocción de la sartén de fideos, preparé un aderezo para ensalada hecho de yogur, jugo de limón, pimienta, sal y azúcar, alisado con un poco de leche o crema, y las hierbas de lechuga y vertido sobre el iceberg o lechuga. Esto ahora se sirve en tazones y ahora se puede servir y comer junto con la sartén de champiñones y jamón.
Deja que sepa bien.
