Hörnli con Ghacktes
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
Hoy he vuelto a cocinar uno de mis platos favoritos. Conocí la receta en Suiza y siempre la encuentro deliciosa.
ingredientes
- 500 g de carne molida
- 2 cebollas pequeñas
- 250 g de fideos Hörnli (croissant)
- 1 cucharada de caldo de carne instantáneo
- grasa para cocinar
- Sal, pimienta
- aproximadamente 800 ml de agua
preparación
- Pica finamente las cebollas y saltea hasta que se formen sabores tostados, luego agrega la carne picada, sazona ligeramente (pimienta al gusto, sal como mínimo, ya que el caldo también contiene sal) y asa bien hasta que esté bien desmenuzado.
- Luego agregue el agua y una cucharada colmada de caldo granulado y hierva. Luego agregue la pasta (cruda), revuelva bien y en pequeña escala (mi cocina de inducción tiene 10 etapas y elijo las 4) con tapa durante 20 minutos para hervir a fuego lento. De vez en cuando revuelva ocasionalmente. Y no se preocupe, el tiempo de cocción "normal" de los fideos puede ignorarse con seguridad, pero no serán demasiado suaves.
- Si lo desea, puede agregar un poco de Emmentaler rallado antes de servir, me gusta sin ser muy bueno.
El toque especial del plato es que los fideos se cocinan junto con la carne picada y, por lo tanto, tienen mucho más sabor que si se cocinan por separado.
¡Te deseo mucha diversión cocinando!
