Engrase el papel de hornear en una fuente de horno en lugar de engrasar
Porque solo horneo pan de harinas sustitutivas, p. Harina de almendras, harina de coco, etc., tuve el problema de que el pan apenas estaba dañado. A pesar del engrase, siempre se atascó.
Con el papel para hornear, construyo una forma que se adapta perfectamente a la forma, va muy ligeramente (ver fotos): voltee la bandeja para hornear, coloque el papel para hornear alrededor de la forma, haga un pliegue en los bordes, alise. Voltee la bandeja para hornear nuevamente, póngala en papel. Sin engrasar más, vierta la masa y póngala en el horno.
Después de hornear, retire todo el pan con el papel de hornear. El pan se enfría más rápido y el molde para hornear se mantiene limpio.
