Hornee panecillos crujientes en casa
Bing! ¡El horno suena, los rollos crujientes terminaron y no salí de la casa!
Quien lo odia Te arrastras a la panadería, está arriba, productos horneados caros. Tiempo y dinero fuera.
Las alternativas: productos congelados u horneados. (Desventaja: TK está bien pero dura para siempre, Aufgebackene son pampig y secos)
Tengo una mejor sugerencia: masa fresca del enfriamiento.
preparación
- Horno de calor
- Extienda papel de hornear
- Poner trozos de masa fresca a distancia
- corte, aproximadamente 3-7 mm
- Cepille agua (hace crujiente)
- Queso, nueces, alcaravea, sal o puro
- cocción
Encontrará que un horno pequeño (tienda de descuento por 30 EUR) tiene la ventaja de que está inmediatamente a temperatura hasta que lleguen los rollos, ya está lo suficientemente caliente, si lo contrata antes. Ahorra energía y tiempo.
Además, después de algunos intentos, obtendrá el tiempo y la temperatura de cocción correctos, porque cada horno es diferente. Mi recomendación es 185 ° C a los 21 minutos. Después de eso, tengo los rollos crujientes y también la cantidad de queso que quiero, también la variedad que quiero. Te animo a comenzar la discusión.
La gama es enorme, desde la mezcla de frotamiento Quattro Fromaggio con parmesano disperso hasta gruyere, corte a corte o moho azul. Normalmente, el emmental orgánico o gouda se frota. Protegido soldado en el TK. Incluso las semillas pueden ser linaza, girasol, sésamo y más. en él, también mezclar, jamón, etc., etc.
Lo mejor es que también puedes hacer queso orgánico. Desafortunadamente, los rollos de huevo fresco no son orgánicos. El pan blanco me parece un poco aburrido, los bollos de suero de leche son abundantes, pero los Bauernbrötchen son realmente recomendables.
He estado haciendo esto durante años y no podría vivir sin él.
Buena suerte
