Hornee pan de nueces usted mismo | TheFruitAndFlowerBasket TV
tiempo
Tiempo de preparación: 1 h.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora.
Tiempo total de preparación: 2 horas.
Busqué y encontré algo de tiempo para una receta de pan buena y simple. Me gustaría presentarte hoy. No necesita una máquina para hacer pan, funciona muy bien en el horno.
Si no le gustan las nueces, puede saltearlas y usar 3 cucharadas de semillas de girasol, 3 cucharadas de linaza y 3 cucharadas de linaza. Pero también lo hice completamente sin nueces y el pan también era muy bueno.
También preparo el pan para este pan. Para este propósito, viajo a mano en un mortero o en el molinillo de café diferentes especias juntas para hacer que el pan sea saludable.
ingredientes
- 400 g de espelta y 100 g de trigo sarraceno finamente molido
- 2 cucharaditas de sal
- 500 ml de agua tibia con 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 25 g de germen fresco / levadura
- 2 cucharaditas de pan de especias
- alrededor de 200 g de nueces mitades enteras
Hice la especia de pan con estos ingredientes
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo
- 2 cucharaditas de semillas de anís
- 2 cucharaditas de comino (comino) o alcaravea normal
- 1 cucharadita de semillas coreanas
- 2 tés de linaza
- 1 cucharadita de semillas de cardamomo
preparación
- Primero, esparce un molde para hornear pan con aceite y espolvoreado con harina, para que el pan se pueda quitar fácilmente más tarde.
- Ahora ya puede precalentar el horno a temperatura superior e inferior a 220 grados.
- Luego pese los ingredientes y muela finamente el maíz y el trigo sarraceno. Si no tiene un molino harinero, ya está utilizando harina molida.
- En 500 ml de agua, disuelva 2 cucharadas de vinagre de manzana y 25 g de levadura. La harina se mezcla con sal, especias y nueces. Todos los ingredientes se mezclan rápidamente con la batidora manual con gancho para masa.
- Pinte la masa con el molde para hornear preparado, es importante pintar un tazón en el medio.
- El pan no tiene que irse y puede hornearse inmediatamente. Ahora hornee en una barra mediana a 220 grados durante unos 60 minutos hasta que estén doradas.
- Cuando el molde se haya enfriado, derriba el pan.
El pan es muy jugoso y se mantiene en la canasta de pan unos 4 días. Esta masa de pan también se puede usar para hornear panecillos pequeños. La capacidad de horneado es mucho mejor, creo que si mueles el grano fresco antes de hornearlo.
Personalmente, este pan nunca se ha partido. Se seca solo desde el 3er día más. Luego me gusta hacer crutones de pan crujientes como sopa para sopa de crema de calabaza.
Le deseo éxito con esta receta simple y muy buena.
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