Tarta de manzana y almendras sin gluten de la olla a presión
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
Si no tiene horno ni microondas, aún puede hornear pasteles, en una olla a presión. Este pastel de manzana y almendras es bajo en grasa y sin gluten.
ingredientes
1 manzana grande
- 3 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal
- 200 g de almendras molidas
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Mantequilla para engrasar el molde
- 2 cucharadas de azúcar de canela
- Azúcar en polvo para el pastel terminado
preparación
- Engrase el Einaz sin perforar de la olla a presión con abundante mantequilla y espolvoree con 1 cucharada de azúcar de canela.
- Pelar la manzana, el cuarto, el núcleo y cortar en rodajas más estrechas.
- Coloque el inserto de la olla a presión en un círculo con las rodajas de manzana.
- Espolvorea 1 cucharada de azúcar de canela sobre ella.
- Revuelva los huevos espumosos en un tazón
- Agregue lentamente el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal y continúe revolviendo hasta que nada cruje.
- Mezclar las almendras molidas y el polvo de hornear y colocar debajo de la masa de huevo de azúcar.
- Vierte esta mezcla sobre las rodajas de manzana.
- Agregue la cantidad necesaria de agua a la olla a presión. (¡Siga las instrucciones de la olla a presión!) Meiner necesita aproximadamente 200 ml de agua como cantidad mínima). Lleve el agua a ebullición, coloque el inserto lleno de rodajas de manzana y masa en la olla a presión, ponga la tapa y coloque en el nivel 1 y cocine durante 25 minutos.
- Espere hasta que la presión en la olla se haya reducido por sí sola y luego abra la olla. Deja que el pastel se enfríe un poco. Si es necesario, Toma el asa del inserto y luego tira el pastel sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar en polvo.
- Horneado al vapor, el pastel es maravillosamente jugoso.
