Manzana y almendra y la nuez de la torta
tiempo
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
En primer lugar, ya hay un pastel similar aquí, que se llama "pastel de manzana sueco". Pero afirmo que mi sobresale con diferencia. Pero decide por ti mismo!
Ralla aproximadamente 4 a 5 manzanas medianas sin pelar, sazona con canela y reserva.
ingredientes
Para la masa:
- 3 huevos
- 1 taza de crema (200 ml)
- 1 taza de azucar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- Taza de limón
- 1 pizca de sal
- (posiblemente 1 disparo de Amaretto, ron o similar)
Para el cubrimiento:
- 150 g de mantequilla
- 200 g de hojuelas de almendras
- 150 g de mitades de nuez
- 3/4 taza de azúcar
- 1 chupito de leche o crema
preparación
- Batir los huevos, la crema, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosos.
- Precalentar el horno a 200 grados
- Mida la harina, el polvo de hornear, la cáscara de limón, agregue la sal (agregue amaretto o similar)
- Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada y vuelva a girar el horno a 180 grados y hornee la masa durante 10 minutos.
- ¡NO APAGUE EL HORNO! Mientras se hornea el pastel en el horno, derrita la mantequilla en una sartén, espolvoree con hojuelas de almendras y las mitades de la nuez y dore ligeramente, agregue el azúcar y espolvoree con la leche o la crema.
- Ahora, el tiempo de cocción de 10 minutos ha terminado y la torta se saca del horno y las coberturas de almendras se extienden sobre la torta y se hornean nuevamente durante 15 minutos a 150 grados.
Deja enfriar - ¡BUEN APETITO!
