Parfait de pan de jengibre
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 5 min.
Tiempo total de preparación: 15 min.
Parfait de pan de jengibre para unas 4 personas
ingredientes
- 3 huevos
- 30 g de azúcar
- 100 g de cobertura de chocolate negro
- 250 ml de crema
- 2 panes de jengibre (unos 50 g) con glaseado de chocolate
- 1 pizca de especias de pan de jengibre
preparación
- Separa los huevos.
- Pique la cobertura y derrita en un baño de agua, agregue las yemas de huevo rápidamente y luego retire del fuego.
- Corte el pan de jengibre en cubos pequeños y revuelva con la especia de pan de jengibre debajo de la masa de yema de chocolate.
- Batir las claras con una pizca de sal hasta que estén rígidas y doblar suavemente.
- La crema también se pega rígida y también se pliega.
- Extienda una cacerola o un plato de parfait con envoltura de plástico y complete la mezcla.
- Es mejor congelar durante la noche en el congelador y luego decorar con rodajas de crema, ponche de huevo o incluso salsas de frutas.
No lo probamos con salsa de frutas, sino con crema y un poco de ponche de huevo.
Estaba delicioso Pruébelo, porque la preparación es fácil y rápida.
