Freír la carne con agua.
Cuando frito carne, p. Asado de cerdo o ternera, no tomo más grasa. Tomo una asadera, vierto agua, dejo que se caliente y luego pongo la carne. Una vez que el agua se cocina demasiado y comienza a arder, agrego agua nuevamente. Repita esto hasta que la carne esté marrón. Sigue ardiendo en el agua. La carne se vuelve muy delicada. ¡No continúes en el horno, sino en la estufa! Es un poco caro, ¡pero el resultado es excelente!
