Deliciosas papas fritas
Hay muchos consejos para las papas fritas más perfectas, crujientes y deliciosas. Pero no son fáciles de hacer, ciertamente no para principiantes. Es por eso que mi versión, que es infalible y simplemente deliciosa. Promesa :-)
Necesitas:
ingredientes
- 750 g de papas, duros son los mejores
- 4 cebollas grandes
- dependiendo de tu preferencia tocino, siempre tomo 50 g
- Sal, (posiblemente especias para platos de papa (Pommessalz o similar), pimentón
- Aceite para la abrasión
preparación
Pele las papas primero y cocine en agua con sal durante 10 minutos. Luego escurrir y dejar enfriar un poco. Mientras tanto, cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y reserve. Después de enfriar, corte las papas en rodajas de 2 mm de grosor y distribúyalas una al lado de la otra en la bandeja para hornear. Asegúrate de que no estén el uno con el otro, sino entre ellos. Finalmente, sazonar con sal y el Pommessalz (se queda sin), verter un poco de aceite sobre él y poner en el horno a 220 ° C durante unos 10 minutos. Depende en gran medida del rendimiento de la cocina. Así que búscalo mejor y sácalo si las rodajas son marrones y crujientes.
Mientras tanto, pela las cebollas y córtalas en finos aros y pica el tocino. Coloque los aros de cebolla en una sartén grande y saltee en aceite. Al final agrega el tocino y fríe. El tiempo debe ajustarse para que las papas al mismo tiempo con la mezcla de cebolla y tocino estén listas, porque ahora las papas se agregan a la sartén en la sartén y se mezclan cuidadosamente. Condimente nuevamente con sal y un poco de pimentón y voilá.
Estos son adecuados para huevos fritos o para la cantidad de huevos como dos huevos directamente en él y dejar que vacilen.
La cantidad es suficiente para 2 personas.
