Taza de pan con cáscara de psyllium
tiempo
Tiempo de preparación: 3 min.
Tiempo de cocción u horneado: 2 min.
Periodo de descanso: 5 min.
Tiempo total de preparación: 10 min.
Este pan se prepara en pocos minutos y viene sin levadura ni levadura. Los ingredientes se pueden seleccionar de acuerdo con el sabor, los ingredientes y la tolerabilidad. Importante es la carpeta: cáscara de psyllium. Mantienen todo junto y aseguran una digestión maravillosa (ni demasiado rápido ni demasiado flojo).
ingredientes
- 70 g? Seco? Ingredientes, aproximadamente 50 g de cereales (granos, copos, harina) y 20 g de semillas, por ejemplo
- 4 go EL avena
- 1 ir harina de EL
- 1 ir de linaza EL
- 1 go semillas de girasol EL
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada (= 5 g) de cáscara de psyllium
- 75 ml de agua
- si es necesario para la taza un poco de aceite o nuez moscada y 1 cucharadita de semillas de amapola
preparación
- Primero separe los ingredientes secos y luego mezcle bien con el agua.
- Deje que se hinche durante unos minutos (los ingredientes están lo suficientemente hinchados, si puede voltear el vaso sin que se caiga la masa).
- En el transcurso del tiempo, raye una taza o vaso apto para microondas con un poco de aceite o nuez moscada y espolvoree con semillas de amapola u otras migas. Esto le da sabor adicional, pero no es absolutamente necesario. El pan también puede estar muy bien fuera de la taza.
- Vierta la masa ligeramente en la taza con semillas de amapola (no presione), simplemente alise la superficie. También puede hornear el pan en la taza en la que se han mezclado los ingredientes, siempre que sea adecuado para microondas.
- A 750-1000 vatios, colóquelo en el microondas durante 2-3 minutos.
- Saque la taza y baje el pan, en condiciones calientes puede, si es necesario, hacer un poco más con el raspador de masa. Dejar enfriar un poco.
Si desea pan con aroma tostado, puede asar los ingredientes secos en una sartén seca antes de prepararlos o tostar el pan terminado en la sartén seca después de hornear.
La receta da como resultado un pan que se puede cortar en 5-7 rebanadas. El vidrio utilizado también se puede utilizar como plantilla para cortar el revestimiento. El pan es muy rico en contenido y por el uso de granos enteros también se puede masticar. Eso te hace sentir muy cansado y dura mucho tiempo.
variantes
Los ingredientes secos se pueden variar de muchas maneras, pero deben ser ingredientes que se pueden comer crudos o cocidos. He experimentado mucho y también he intentado omitir el psyllium o reemplazarlo con semillas de linaza o chia. El resultado fue mejor con las semillas de psyllium. Además, siempre he prestado atención a una buena mezcla de ingredientes más gruesos y más finos. El tamaño de grano más grande tenía las semillas de girasol, pero también necesita ingredientes más finos como harina o avena tierna para lograr una buena consistencia de masa.
pan de avena:
2 cucharadas colmadas de avena, 1 granos de avena EL colmados, psyllium, linaza y semillas de girasol. 1 pizca de sal y aceite de oliva y semillas de amapola para el formulario (estos son los ingredientes que ves en la imagen 2).
pan de pizza:
Además de la mezcla base, agregue 1 cucharada de queso rallado y 1 cucharada de hierbas provenzales a los ingredientes secos y la pasta de tomate en el agua.
Granola pan;
4 cucharadas de avena carnosa, 1 cucharada colmada de harina, 2 cucharadas de almendras o nueces molidas / picadas, agregue 1 cucharada de fruta seca a la seca o 1 cucharadita de miel o mermelada en el agua, cepille la taza con nuez moscada o mantequilla.
El pan de pizza y el pan de muesli son deliciosos incluso sin ningún otro ingrediente.
Puede mezclar los ingredientes secos en grandes cantidades en stock y luego llenar los vasos y hornear. Cuando utilice un vaso (tarro de rosca con abertura amplia y pared niveladora) también puede llevar los ingredientes secos con usted y en el camino z. B. llenar la oficina con agua. Los ingredientes secos tienen aproximadamente el doble de volumen que el agua, la proporción de mezcla que puede obtener rápidamente y obtener incluso sin una taza o escala medidora. (Vea la última foto, allí puede ver los ingredientes secos a la izquierda, en el medio la cantidad de agua requerida y a la derecha la mezcla.
