Ensalada de queso (súper rápido y delicioso para cada fiesta de barbacoa)
ingredientes
- Edad media Gouda en la pieza (unos 300 g)
- 1 lata pequeña de trozos de piña (peso escurrido aprox. 250 g)
- 1 bolsa de piñones
- 1 taza de crema fresca
- Especias: sal, pimienta, pimiento dulce
preparación
Ponga los piñones en una sartén, ¡sin aceite! Caliente y gire regularmente cuando comience a dorarse. Atención, el proceso de bronceado es rápido. Cuando esté dorado, déjalo enfriar en un plato. No ponga caliente en la ensalada, de lo contrario el queso se derretirá.
Recién retire Gouda de la nevera (se enfría mejor), córtelo en cubos, drene la piña y colóquela con el queso y los piñones refrigerados en un recipiente adecuado. Crema Fraiche para mezclar. Sazone con pimienta y pimentón al gusto. ¡Solo si es necesario sal, porque el queso es salado! Hecho.
