Cazuelas: un gran uso restante
Los restos de salchichas, queso o asado se dejan tan a menudo. Las sobras generalmente no son suficientes para calentarlas nuevamente y para servir con fideos nuevamente. Pero es demasiado para tirar, y además, odio tirar la comida. Ahora se me ocurrió una variante que sabe bien a mi familia y donde puedo usar las sobras.
Agregue los fideos (de la nevera o caseros y a la plancha) o fideos cocidos a una cacerola y mezcle con salchichas picadas, Leberkäs, pollo o chuletas asadas. Cocine verduras frescas o congeladas (un poco más firmes y la salsa más líquida de lo habitual) y mezcle con la pasta y las sobras. Sazone y gratine con queso rallado.
O ponga el spätzle en una cacerola, mezcle con las sobras de asado finamente picado y vierta sobre una porción de la salsa. Gratine con queso y sirva la salsa restante (tal vez extienda un poco la salsa). Sabe a ensalada de pepino.
