Cazuela de salchichas sobrantes
Cuando nos quedan salchichas fritas después de una barbacoa, las corté en rodajas al día siguiente, las frito con cebolla y sazonamos con curry. Luego agrego caldo y crema, dejo que hierva todo nuevamente, posiblemente espese la salsa y la pruebe. (Sin embargo, debería ser una salsa de curry).
Corté el repollo en trozos pequeños y cocino el repollo en agua con sal. Luego se vierte el repollo, se coloca en capas en una cacerola, se vierte la mezcla de salchicha al curry y se hornea con mozzarella o Emmentaler en el horno durante unos 20 minutos. Le doy papas por eso.
Esta receta es muy bien recibida por mi familia. Si solo quedan unas pocas salchichas fritas, congelo las sobras después de cada barbacoa para poder obtener una comida decente más tarde.
