Hornee deliciosas patatas fritas de vainilla
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Período de descanso: 1 hora
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
Hay muchas recetas para Vanilla Kipferl. ¿Necesitas una cantidad mayor?
ingredientes
- 480 g de margarina o mantequilla (muy suave pero no derretida / no líquida)
- 200 g de avellanas molidas
- 560 g de harina
- 140 g de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 60 g de azúcar en polvo
- 10 bolsitas de azúcar de vainilla
La mezcla total da aproximadamente 1200 g de Vanillekipferl terminado.
preparación
- Haga la margarina muy suave (posiblemente microondas), Pero no líquido.
- Revuelva bien los siguientes ingredientes (480 g de margarina, 200 g de avellanas molidas, 140 g de azúcar, 5 yemas de huevo, 8 bolsitas de azúcar de vainilla, 560 g de harina). Todo es muy desmenuzable, pero no importa, porque la masa tiene que ser amasada de todos modos, todo se convierte en una pasta.
- Luego refrigere la masa (enfríe en el refrigerador a aproximadamente 5 ° C).
- Amasar y repartir la masa, formando masa en rollos y colóquelos en un plato plano.
- Luego enfríe los rollos de masa nuevamente a aproximadamente 5 ° C (para una mayor firmeza durante el procesamiento posterior).
- Precalentar el horno a 175 ° C.
- Cortar los rollos de masa en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor, darles forma oblonga y enrollarlos en forma de media luna, luego presionar en plano.
- Coloque el kipferl lado a lado en una hoja de papel de hornear; luego hornee en el horno hasta que esté amarillo claro (tiempo de cocción de aproximadamente 15 minutos).
- Durante la cocción, mezcle 60 g de azúcar glas y 2 sobres de azúcar de vainilla en una taza grande y colóquelos en un plato hondo.
- Después de hornear, retire las hojuelas de vainilla del horno y deje enfriar durante 5 minutos más en el papel de hornear (sin la bandeja de horno, es decir, tire del papel de hornear con el kipferln de la bandeja de horno).
- Luego, enrolle el kipferl en el azúcar en polvo y vuelva a colocarlo en el papel de hornear. pero no capasde lo contrario, los Kipferl se mantienen unidos.
- Después del enfriamiento final, coloque cuidadosamente el kipferl en una lata o disfrútelo de inmediato.
La cantidad total es de aproximadamente 5 bandejas para hornear Kipferl lleno. Comprar ahora 
El Dr. Bandeja para hornear Oetker 3 en 1 con campana de transporte, bandeja para hornear para hornear, almacenar y transportar, ¿todo? 18,99? 11,48 ?
