3 ideas para el quark herbal
Me gustaría darle tres variaciones de quark herbal en este consejo. Por lo tanto, no tengo cantidades específicas, sino ideas. El trasfondo también fue una semana metabólicamente estimulante después de una larga enfermedad, para volver a encarrilarme. Fiel al lema: rico en proteínas y apetitoso con varias hierbas y plantas medicinales, verduras y frutas, pescado y una cierta nitidez.
"Quark te hace fuerte", y en el verano, que con suerte comienza ahora, irá bien con papas y verduras hervidas, como guarnición para asar y como salsa de verduras.
Como no me gusta el queso magra quark, me gusta usar un 20% de quark y mezclar queso crema a base de hierbas según sea necesario. Para mis tres variantes, tomé 250 g de quark cada una.
Variante 1:
Se trata del clásico, un quark de hierba muy simple. Para esto utilizo perejil picado, pimpinelle, hierba de ajo, tomillo de limón, apio, eneldo, hierba de hinojo, un poco de menta, cebollino cortado en rollos pequeños, ajo a voluntad, sal, pimienta y un toque de jugo de limón o abrasión biocitrón y algo de azúcar. Reemplacé un poco de requesón con queso crema a base de hierbas.
Variante 2:
Quark con cohete. Para esto tomé mi cohete desde el balcón, un cohete Wassabi de variedad exótica en su mayor parte. En general, un buen puñado cortado en tiras finas y 2 cucharaditas de miel de tomillo. Esta miel tiene una ligera dulzura agria y va bien con una cocina abundante. Sazone con sal, pimienta y ajo. El cohete Wassabi dio una gran ligereza, ahora hay en algunos mercados herbales bien surtidos. Pero el cohete normal también es posible si obtiene un poco más de pimienta.
Variante 3:
Quark con rábanos y hojas jóvenes de diente de león. Agregue un toque de aproximadamente 10 margaritas: flores finamente picadas. Recogí el diente de león y la margarita en la naturaleza a bajo costo y me moví de ese modo, de modo que tuve un puñado. Rallé aproximadamente medio manojo de rábanos con una cáscara. Todo en quark subrayado y refinado con rollitos de cebolla tierna con verde y pimienta / sal.
consejos
Por cierto, me gusta usar el verde de los rábanos, si no parece tan arenoso y marchito. Esto también se puede usar en requesón en el estado bien enjuagado, para sopas o ensaladas.
Para hacer esto, me gusta decorar mi quark y otros platos con hojas de hierbas elegantes, que más bien estimulan un sentido adicional del gusto en casos individuales y establecen efectos curativos.
Los chupasangres o la capuchina con flores son maravillosas hierbas medicinales para decorar y comer. Además, ambas hierbas tienen un efecto digestivo, el antibacteriano de la capuchina y la acedera de sangre (uso solo en pequeñas cantidades) desintoxica el hígado, estimula el flujo de bilis. Las margaritas contienen muchas buenas propiedades para estimular el metabolismo.
Además, siempre me gusta adaptar todo tipo de berros para el quark herbal, que se puede sembrar incluso. Particularmente sabrosas son las variedades con rábanos, rúcula, brócoli y berro de jardín. El berro de jardín puede crecer incluso después de sembrar más alto y no tiene que cosecharse como una virgen, todavía sabe bien y tienes más.
El romero, el orégano y el estragón no van bien con mi quark de hierbas, porque saben un poco agrio.
Pero todo es cuestión de gustos y, por lo tanto, decide qué entra en la Quarkvarianten. De verduras, especias y hierbas, casi todo se cuestiona.
Rallado con rábano picante y jengibre rallado, pimentón en tiras y zanahorias donadas. ¿No hay nada como un gran quark salado de verano? a un plato adecuado. ¿Quizás tengas algunas sugerencias, que encajan en mi punta puramente ?, luego escribe.
