Las mejores albóndigas de ciruela del mundo
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
ingredientes
Dependiendo del tamaño de la bola de masa:
- 8-16 ciruelas
- Prepare 1 bolsa de masa de masa de papa "mitad y mitad" (también puede mezclarla usted mismo con una mitad de papas cocidas y la otra mitad crudas)
- terrones de azúcar
- unos 70 g de mantequilla
- unos 70 g de azúcar y pan rallado
preparación
- Excave las ciruelas, coloque unos terrones de azúcar en la ciruela y luego cubra con masa de bola de masa. Alise la masa suavemente (funciona mejor con las manos mojadas).
- Luego, deje que las albóndigas en el agua hirviendo se dibujen como albóndigas de papa normales.
- Cuando vuelven a la superficie (unos 5-10 minutos), ya están listos.
- Mientras tanto, derrita 50 g de la mantequilla y deje que el azúcar se caramelice.
- Mezclar con migas de pan y mantener en la estufa hasta que tenga una buena pizca.
- El resto de la mantequilla se licua, las bolas de masa se espolvorean con el pan rallado y se rocían con mantequilla.
Un pequeño consejo en el borde: Quien sufre de acidez estomacal, debería omitir la mantequilla pura.
