mayonesa de almendras
mayonesa de almendras
ingredientes
- 100 g de almendras, aproximadamente tanta agua
- 1 diente de ajo
- ½ a 1 cucharadita de sal
- 3-5 cucharadas de jugo de limón
- Pimienta, 150-200 ml de aceite.
preparación
- Vierta 100 g de almendras con agua hirviendo, después de 20 minutos presione / pele las almendras fuera de la cáscara.
- Muela las almendras peladas con la misma cantidad de agua en la batidora de pie al más alto nivel hasta que estén cremosas, si es necesario, agregue una cucharada de agua.
- 1 diente de ajo, ½ a 1 cucharadita de sal, 3-5 cucharadas de jugo de limón, pimienta, posiblemente pimienta de cayena, agréguelo y haga puré más,
- ¿Vierte lentamente 150-200 ml de aceite en la licuadora?
Soy cauteloso con el aceite, dependiendo de qué tan estable sea la mayonesa, ¿todavía late en el refrigerador?
Por lo tanto, me gusta usar una parte de aceite de coco (caliente), que ahorra aceite / grasa, ¿el aceite de coco está en el refrigerador nuevamente?
Esta mayonesa sabe mejor, ¿los productos de almendras son parte de mi dieta como el pan de cada día? ;-)
revuelva con pepinos picados y huevos una salsa de remoulade rápida ...
se puede refinar con hierbas y especias al gusto ...
te deseo buena suerte
