pastel de puré de manzana
ingredientes
- 1 huevo
- 100 g de azúcar
- 1 P. azúcar de vainillina
- 160 g de margarina
- 260 g de harina
- 1/2 p. Polvo de hornear
- al menos 500 g de compota de manzana
- 100 g de almendras picadas
preparación
- Batir el huevo espumoso. Agregue el azúcar, el azúcar de vainilla y la margarina, luego agregue la harina y el polvo de hornear y revuelva brevemente.
- Coloque 2/3 de la masa en un molde engrasado con forma de resorte, presione el suelo y levante un pequeño margen. aproximadamente 1 cm es suficiente.
- Luego vierta el puré de manzana (con o sin trozos).
- Mezcla la masa restante con las almendras y extiende sobre todo el pastel. Siempre lo hago con mis manos. Simplemente tome montones pequeños, aplane y distribuya los panqueques en la compota de manzana.
- Hornee a 180 - 200 grados de calor superior / inferior durante aproximadamente 45 minutos hasta lograr el bronceado deseado.
El pastel sabe mejor cuando todavía está tibio, pero puede ser que se desmorone un poco al cortarlo.
Si lo desea, puede espolvorear el pastel con azúcar en polvo, rociar con hilos de hielo o comer crema batida.
Diviértete y buen apetito!
