Papas al tocino (al vapor)
Para una persona:
Lavar, pelar y cuarto de papas medianas 4. Cortar 75 g de tocino ahumado (en la carnicería, aproximadamente 0,40 euros / 100 g) en cubos finos y dejar en una cacerola (calentar lentamente para que la grasa salga del tocino). Coloque los cuartos de papa en la cacerola y saltee por todos lados, sal, agregue 200 ml de caldo de verduras y cocine durante 25 minutos con la olla cerrada y fuego moderado. Servir con perejil picado o con cebollino.
