Pan asiático, ¡incluso sin wok y más ligero de lo esperado!
tiempo
Tiempo total de preparación: 10 min.
Para conjurar un delicioso plato asiático, por supuesto, se requiere un cierto equipo básico:
- 1 sartén o wok grande y bueno
- Salsa de soja (oscura o clara - la oscuridad es más intensa - prefiero la brillante)
- Aceite de sésamo (soja, colza, aceite de nuez, etc.)
- Raíz de jengibre (imprescindible en el departamento de verduras)
- Especia china (disponible en todos los supermercados)
- Chile (por ejemplo, Sambal Olek, disponible en todos los supermercados)
- Fideos Asia-Mie (disponibles en casi todos los supermercados)
importante: Todos los ingredientes (carne y verduras) deben cortarse muy pequeños.
Deliciosa sartén asiática Preparación:
- Hervir 100 g de fideos asiáticos (generalmente 5 minutos)
- aproximadamente Dorar 150 g de cualquier carne en aceite de sésamo durante aproximadamente 4 minutos
- Sazone con especias chinas y ajo
- Agregue una buena dosis de salsa de soja
- Agregue la pasta de chile (una buena punta de cuchillo)
- Agregue jengibre (aproximadamente 1/2 cucharadita)
- Finalmente, agregue alrededor de 150 g de vegetales: en realidad puede tomar todo: cebolla, puerros, zanahorias, hinojo, brotes de bambú, vegetales asiáticos del vaso, calabacín, etc.
Mezcle todo y fríe durante unos minutos; agregue hierbas frescas (perejil, muy importante alrededor de 10 hojas de albahaca, no tiene que ser taibásico)
Finalmente mezcle los fideos: después de un máximo de 10 minutos, ¡la sartén asiática está lista! Por supuesto, está claro que tienes que experimentar con las especias al principio para encontrar el sabor y la nitidez ideales para ti. Pero verás, es muy fácil, delicioso, rápido y muy variable.
