Pastel de calabacín - no salado sino dulce
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora 20 minutos
Tiempo total de preparación: 1 hora 40 min.
Pastel de calabacín dulce
ingredientes
- 3 huevos
- 300 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 0.2 L de aceite (neutral)
- 3 cucharaditas de canela
- 300 g de calabacín rallado y pelado
- 60 - 80 g de avellanas ralladas
- 365 - 375 g de harina
- 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de refresco
preparación
- Mezcle todos los ingredientes en secuencia, colóquelos en una caja engrasada más grande o en una bandeja de resorte de 24 a 26 cm.
- Hornee a 180 grados durante 80 minutos.
Un pastel muy delicioso, que se mantiene fresco durante mucho tiempo, también apto para congelar.
Puedes espolvorearlo con azúcar en polvo o cubrirlo con glaseado de chocolate.
