Salsa de tomate casera - rápida y saludable
Salsa de tomate, casera rápida y saludable. Eso no es nada para los puristas de Heinz y Kuehne y de comida rápida, diré.
Hace años, hubo un escándalo, en el que se encontró una gran cantidad de veneno para el moho en el ketchup, porque al igual que se toman tomates gomosos, con las muchas especias y el contenido de azúcar no se prueba. Esto ha estropeado permanentemente el deseo de una salsa de tomate lista.
Si usted mismo tiene deliciosos tomates aromáticos del jardín, por supuesto, puede procesarlos. No tengo eso y por lo tanto agarrar un poco de pasta de tomate. Por cierto, el contenido de licopeno saludable en la pasta de tomate es particularmente alto. Para endulzar tomo frutos secos.
ingredientes
- 1 pimiento rojo grande
- 1 cebolla
- 6 albaricoques secos
- Sal, pimienta, pimentón rosa
- 2-3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 tubo grande de pasta de tomate
preparación
- Corte las cebollas, pimientos y albaricoques y saltee bien en aceite, luego agregue vinagre balsámico y especias y revuelva suavemente mientras revuelve. Quizás tengas que admitir un poco más de agua.
- Luego haga puré todo, agregue pasta de tomate, dependiendo de la consistencia, un poco de agua, hiérvala nuevamente y llénela aún caliente en un recipiente de tornillo. La nevera durará al menos una semana.
- Al saborear la imaginación, por supuesto, no hay límites. Curry, ajo, romero, tomillo He probado cada uno y sabe siempre diferente, pero inmejorablemente delicioso. Y el esfuerzo no es tan grande de nuevo.
También puede hacer una cantidad mayor y congelarla, entonces realmente vale la pena.
