La ensalada de pasta más sabrosa del mundo.
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Seguramente conoces 1000 recetas de pasta, yo también, pero desde que probé esta, ¡olvidé todas las demás!
ingredientes
- 500 g de macarrones (u otra pasta)
- 1 pimiento
- 1 vaso pequeño de tomates secos en aceite
- pequeños tomates frescos
- 1 paquete de queso feta
- parmesano
Para el aderezo
- pasta de tomate
- un poco de miel
- Aceite de oliva (es bueno usar aceite de tomates secos)
- balsámico
- Sal, pimienta, un poco de agua
preparación
Hervir los fideos hasta que estén firmes. Corta ambos tipos de tomates, el pimiento y el queso feta y mezcla todo con los demás ingredientes.
Por supuesto, dependiendo del sabor, hay muchas variantes: aceitunas, albahaca, rúcula, piñones tostados ... ¡Es demasiado para mí, la ensalada ya es muy rica! (Sí, lo sé, vegetales adicionales serían saludables ;-)
Realmente no necesitas cosas carnosas. El único inconveniente de esta receta: ¡no puedes dejar de comer!
