Sabrosa hierba de tocino de la olla a presión
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Chucrut con tocino: receta para un sabroso tocino de la olla a presión.
ingredientes
- 1 vaso de chucrut
- 1 cebolla
- 1 cucharada de manteca de cerdo (restos del ganso de Navidad)
- Agua o caldo de verduras a voluntad o jugo de manzana
- 80 g de cubitos de tocino magro
- 1 manzana
- 2 hojas de laurel
- 4 dientes
- 6 granos de pimienta
- 6 bayas de enebro
- 1 papa
preparación
- Pelar la cebolla y cortar a la mitad. Pincha una hoja de laurel con 2 dientes en cada mitad.
- Descorazona la manzana y córtala en trozos pequeños.
- Haga la manteca líquida en la olla.
- Añadir chucrut en él.
- Pase los trozos de manzana y el tocino por encima.
- Presione 2 pequeños pozos en la hierba y ponga las mitades de cebolla con las hojas de laurel hacia abajo.
- Espolvorea los granos de pimienta y las bayas de enebro sobre la hierba; NO doble!
- Agregue suficiente caldo o agua para que pueda verlo en la superficie.
- Cocine por 8 minutos en el nivel 2. *
* Siempre apago mi plato tan pronto como aparece el primer anillo y saco la olla de la placa. Solo lo dejé pararse allí.
Mientras tanto, pelo la papa y la rallo con la fina violación de los alimentos crudos. Si solo puede ver un poco del anillo verde en la corona de cocción, abro la olla y rápidamente saco las especias. Luego revuelvo la papa. Esto une la hierba un poco.
Mi conclusión sobre la olla a presión Fissler
Vivo como un viejo en la etapa avanzada en un pequeño apartamento de 2 habitaciones con una pequeña cocina. En realidad, no hay espacio para un nuevo inventario, pero tuve que aceptar la oferta de Fissler para probar la olla a presión; porque todavía me cocino, ¡fresco, por supuesto! - Y porque todavía tengo curiosidad. ¡Pero me sorprendió bastante ver la gran cosa! ¡No hay espacio en el armario! ¡Absolutamente cero! "Will Cornelia", decidí ...
Pero: ¡Cornelia no viene! Para las verduras y las papas, "la gran cosa" es inmejorable, ¡lo que se refiere al tiempo y al aumento de aroma! Y pronto volveré a un gran estofado de carne o estofado de ternera. ¿Se puede congelar ...
En la era de cada minuto es precioso! Gracias Fissler! Y gracias, Bernhard!
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