Mantenga la salsa en un termo caliente

La salsa se puede mantener caliente en un termo y se sirve.

Especialmente con salsas delicadas como Sauce Hollandaise o Sauce Bernaise, no es tan fácil mantenerlas calientes hasta que el resto de la comida también esté lista. Rápido puede coagular algo. Una solución puede ser un termo. Simplemente llene la salsa con té o café y se mantendrá caliente durante mucho tiempo.

También vierto salsas normales en la olla. Por cierto, evitas la piel desagradable que a veces se forma en la salsa.

Al principio, los visitantes se preguntaban por qué había un termo en la mesa para un plato asado. Ahora todos saben lo que hay dentro.

Me quedaba otra olla, que tomé por ella. Los limpié muy a fondo con agua hirviendo (y Corega-Tab), por lo que no notará nada del aroma anterior del café.