Amuleto de la suerte en el cambio de año
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.
A comienzos del año 2012/2013 evoqué estos deliciosos amuletos de la suerte para la víspera de Año Nuevo y el buffet de Año Nuevo y llegaron muy bien. Se puede usar cualquier masa.
Mi pastelito favorito es este:
ingredientes
- 150 g de margarina
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- Cáscara y jugo de limón orgánico.
- 400 g de harina
- 100 g de maicena
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
preparación
- Amasar todo hasta obtener una masa. Si está demasiado seco, agregue un poco de leche, si está demasiado húmedo, agregue un poco de harina.
- Poner en el refrigerador durante 1/2 hora en film transparente. Tiempo de cocción: aprox.10 minutos a 180 ° C (precalentado).
Pero ahora, para el diseño de las cookies, de eso se trata realmente este consejo:
Estire la masa para todas las figuras que se muestran en la superficie de trabajo enharinada.
mariquita
- Corta dos círculos para cada escarabajo con un vaso o un cortador de galletas redondo. Corte una cuña de cada uno de los dos círculos para el espacio entre las alas (vea la imagen). Hornea y deja enfriar.
- Derrita el chocolate en un baño de agua, mientras tanto mezcle el azúcar glas con agua y colorante rojo en un glaseado.
- Pinte el yeso rojo en el círculo con la cuña cortada y espolvoree las "alas" resultantes con chispas de su elección.
- Cubra con chocolate líquido la cabeza y el cuerpo del escarabajo (círculo completo sin cuña cortada).
- Coloque las alas sobre el cuerpo siempre que el chocolate aún esté suave. Déjalo secar.
- Para los ojos, mezcle un glaseado blanco y viscoso (azúcar en polvo, agua). Con un palo de madera, aplique dos pequeñas manchas en los ojos y coloque una mini bola de azúcar en la parte superior.
Glücksklee
- Para el trébol dibuje una plantilla en papel o cartón, recorte. Coloque sobre la masa enrollada y corte la plantilla con un cuchillo. Hornear, dejar enfriar.
- Mezcle un glaseado con azúcar glas, agua y colorante verde y cubra el trébol con él. Como se desee con crumble, perlas de azúcar, almendras / nueces picadas o similar. decorar.
afortunado
- Para esto tenía cortadores de galletas, pero en principio también podrías hacer plantillas como el trébol. Hornear, dejar enfriar.
- Cubra los tallos con azúcar glas y agua. Mezcle el resto del espolvoreado con colorante rojo para alimentos, cepillando con él los sombreros de los hongos. También pongo unos sombreros con chocolate derretido.
- Espolvorea los sombreros con la decoración que desees.
Glücksschweinchen
- Para cada cerdo, corta un círculo grande y dos círculos pequeños. Corte uno de los dos círculos pequeños por la mitad, en el otro centro dos agujeros (para el "tapón nasal"). Hornear, dejar enfriar.
- De azúcar glas, agua y muy poco colorante rojo para alimentos, toque un molde rosado, cepille el círculo grande con él.
- Los dos semicírculos como orejas, colocan todo el círculo pequeño como un tronco en el yeso húmedo (ver foto). Cubra las orejas y el tronco con hierro fundido también. Ponga dos "gotas de chocolate" o grosellas en el molde para los ojos.
Un feliz año nuevo!
